L'avis de Julien, fondateur de Cityzeum, sur Meilleurs restaurants à Bruges
À Bruges, la cuisine belge se savoure dans des cadres historiques. De Karmeliet ou Gastrobar Hubert offrent une expérience culinaire mémorable, mêlant tradition et modernité. Pour une touche locale, les estaminets autour du Markt proposent des plats flamands authentiques dans une ambiance conviviale.
Extrait: quelques incontournables du guide Meilleurs restaurants à Bruges
A la « Venise du Nord », il y a un grand patrimoine, il y a de magnifiques paysages et il y a aussi l’art culinaire qui a son mot à dire. Contrairement à ce qu’on pense, il n’y a pas que la frite et la bière en Belgique. Beaucoup de restaurants à Bruges sont d'ailleurs 3 et 2 étoiles Michelin.
D’abord, au centre du vieux Bruges vous trouverez le « De Karmeliet » très élégant, avec une décoration raffinée, l’ambiance est très conviviale et la cuisine est succulente, les plats sont créatifs et joliment présentés, le restaurant vaut ses trois étoiles Michelin. Ensuite, le « Hertog Jan » où vous goûterez une cuisine à base de produits locaux frais.
Le « Oud Sluis » vous propose des plats exquis présentés artistiquement. A travers une grande vitre, vous pouvez voir le chef cuisiner. Pour manger en pleine nature entouré de champs, optez pour le « Hof Van Cleve », le cadre est très calme, bien loin du brouhaha de la ville. D’autres étoilés valent le détour tels que le « Hostellerie Le Fox » avec sa fameuse cave et sa cuisine régionale, le « De Kromme Watergang » avec sa belle terrasse et ses mets succulents, ou encore le « ‘t Convent » avec son magnifique jardin et sa décoration chaleureuse et accueillante.
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Filet pur de bœuf grillé accompagné de légumes de saison et frites fraîches
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Filet de cabillaud au meilleur beurre accompagné d'une purée de bint...
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Croquettes de crevettes Artisanales avec son persil frit
Salade de Chèvre Tiède aux Lardons et pommes grillées
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Paupiettes de sole limande aux moules, crevettes et champignons à la crème, et pommes purée...
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Introduction
Cette promenade vidéo vous mènera de la place du Burg jusqu'au grand béguinage de la vigne, un des lieux les plus connus et les plus charmants de Bruges. En chemin, vous croiserez les plus beaux mu
Place du Burg
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Halles – Marché aux Poissons
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La Belgique est célèbre pour sa gastronomie raffinée et ses restaurants étoilés. Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle, les restaurants étoilés Michelin sont le choix parfait. Dans ce contexte, Bruges se distingue par ses excellents restaurants proposant une cuisine savoureuse et inventive.
Les meilleurs restaurants de Bruges sont réputés pour leur cuisine raffinée, leur service impeccable et leur atmosphère chaleureuse. Certains d'entre eux sont même étoilés au Guide Michelin, symbole de qualité gastronomique.
Parmi les meilleurs restaurants étoilés Michelin de Belgique, on peut citer "The Jane" et "Hertog Jan". Mais pour ceux qui cherchent des options plus locales, Bruges propose des restaurants comme "De Jonkman" ou encore "Sans Cravate", qui ont tous deux été récompensés par une étoile Michelin.
Ces restaurants proposent des plats délicieux, élaborés à partir des ingrédients les plus frais, locaux et de saison. Les menus proposent des plats inventifs et élégants, accompagnés d'une sélection de vins exceptionnelle.
Outre les restaurants étoilés, Bruges propose également une variété de restaurants plus informels proposant une cuisine traditionnelle belge, comme les fameuses moules-frites ou les carbonades flamandes.
En somme, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour découvrir la gastronomie belge, Bruges offre une expérience culinaire inoubliable grâce à ses restaurants étoilés Michelin et à ses nombreux autres restaurants proposant une cuisine locale de qualité.
