L'avis de Julien, fondateur de Cityzeum, sur Restaurants à Rome : dénichez les bonnes tables!
Rome, c'est l'histoire à chaque coin de rue et dans l'assiette. Les trattorias familiales du Trastevere vous feront découvrir la vraie cuisine romaine. Pour une soirée typique, explorez les bars à vin et les petits cafés de Piazza Navona. Rome est un équilibre parfait entre passé et présent, idéal pour les amoureux de la culture et de la gastronomie.
Extrait: quelques incontournables du guide Restaurants à Rome : dénichez les bonnes tables!
Qui dit cuisine italienne, dit pâtes et Rome ne déroge pas à la règle. En effet, les pâtes sont les ingrédients de base de toutes les spécialités romaines : la carbonara, les spaghetti all’amatriciana, les penne all'arrabbiata, l’abbacchio alla romana, etc. La cuisine italienne vaut vraiment le détour, n’hésitez donc pas à aller à sa découverte peu importe le restaurant que vous choisissez.
Qu’il soit gastronomique ou populaire, vous ne serez jamais déçu ! Nous commençons par le fameux « La Pergola » qui compte trois étoiles Michelin pour ses plats raffinés et inventifs et pour son excellent service. Il est spécialisé en cuisine romaine. Situé sur le toit de Cavalieri Hilton, il offre une magnifique vue sur Rome. A côté des musées du Vatican vous trouverez « Il Pagliaccio », ce restaurant a reçu deux étoiles Michelin.
Un autre deux étoiles l’ « Oliver Glowig » est une référence de la gastronomie italienne. Ensuite au-dessus de l’hôtel Plazzo Manfredi, se trouve l’ « Aroma » il vous offre aussi une vue panoramique sur la ville. Le « Ristorante Eleonora d’Arborea » vaut également le détour, sa spécialité est le poisson et les fruits de mer. Les plats sont délicieux, le service est impeccable et le cadre est très agréable. N’oublions pas le « Saint Teodoro » un restaurant moderne proposant une cuisine traditionnelle très appréciée.
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Scialatielli allo scoglio (spaghetti avec des crevettes, moules et tomates)
Soupe aux coquilles et moules
Genovese e i Paccheri al ragù (Les rondes de pâtes farcies de la viande cu...
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Ricotta croquante avec des pâtes et une salade de la roquette des noix
Steak Tartare avec un gelato des noix et choux de Bruxelles
Tranche de saumon avec du riz noir et salsa...
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Pâté de foie gras avec crostini (pain grillé)
Spaghetti aux crevettes, champignons Porcini et à l'huile des truffes
Calamar avec une sauce basilique et menthe...
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Ravioli farci de jambon et parmesan et cuisiné avec beurre et parmesan
Agneau sauté dans les miettes de pain
Mousse au fromage ricotta et à la figue...
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Carpaccio de la morue sèche
Filet de bœuf avec pommes de terre sautés, champignons Porcini et une sauce au Gorgonzola
Gelato fait à la maison (pistache, framboise, figue, amarett...
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Si vous êtes un voyageur à la recherche de bons plans de restaurants lors de votre voyage, le guide du routard est une ressource incontournable. Voici quelques suggestions pour trouver des restaurants recommandés par le guide du routard à Rome et à Sainte-Maxime.
À Rome, le guide du routard propose une liste de restaurants pour tous les budgets et tous les goûts. Si vous êtes à la recherche de pâtes délicieuses, n'hésitez pas à visiter des restaurants comme Da Enzo al 29 ou Trattoria Da Enzo al 29. Ces deux restaurants sont connus pour leurs plats de pâtes faits maison et leur ambiance conviviale.
En ce qui concerne les recommandations du guide du routard à Sainte-Maxime, le restaurant Le Wafou propose une cuisine française savoureuse avec une touche africaine, et le Tout Va Bien est un restaurant typiquement français avec une ambiance chaleureuse. Ces deux restaurants offrent une expérience gastronomique unique dans cette charmante ville de la Côte d'Azur.
Enfin, si vous cherchez des restaurants à proximité du Vatican, le guide du routard recommande Osteria del Pegno et La Montecarlo, deux restaurants qui servent une cuisine italienne traditionnelle de qualité.
En somme, que vous soyez à Rome ou à Sainte-Maxime, le guide du routard vous propose des restaurants qui valent le détour pour une expérience culinaire inoubliable.
