Barcelone est une ville magique qui sait éveiller les sens de ses visiteurs. Que l’on y soit pour un séjour culturel ou pour un séjour farniente, un point réunit l’unanimité : une bonne table ! Barcelone offre de jolies tables à découvrir le temps d’un soir ou lors d'un déjeuner. Parmi les adresses à conseiller : Le restaurant Dos Palillos est sans doute la création à l’état pur !
D’apparence on goûte à des tapas traditionnels mais le voyage en bouche est surprenant. On y découvre d’ailleurs une touche de cuisine moléculaire qui fait toute la différence. Pour ceux qui préfèrent les grands classiques, la carte offre un univers complet qui satisfait tous les goûts. On peut s’y rendre en transport en commun : station Pl. Catalunya. Le restaurant Moments se trouve dans le magnifique hôtel Madarin Oriental où les gourmets se donnent rendez-vous. Le chef n’hésite pas à revisiter la cuisine catalane pour des découvertes gustatives surprenantes.
On peut s’y rendre en métro, station : Passeig de Gràcia. Restaurant Arola qui est sur la Marina 19-21, au niveau de l’hôtel de luxe Arts, les convives sont d’abord surpris par la beauté de sa décoration aux tendances pop ainsi que pour son ambiance nocturne. Mais si le temps s’y prête, on peut profiter d’une terrasse qui offre une vue splendide sur la baleine géante de Frank Gehry. Le restaurant est ouvert tous les jours et propose le déjeuner et le dîner.
restaurants à Barcelone :
- Tickets : Ce restaurant dirigé par le célèbre chef Albert Adrià propose une cuisine créative et innovante, avec une touche espagnole. Les plats sont présentés sous forme de tapas et le décor est animé et coloré.
- El Xampanyet : Situé dans le quartier du Born, ce restaurant est réputé pour ses délicieuses tapas traditionnelles et son ambiance animée. Il est spécialisé dans les fruits de mer frais, les fromages et les charcuteries.
- Can Solé : Fondé en 1903, Can Solé est l'un des restaurants de fruits de mer les plus anciens de Barcelone. Il propose des plats de poisson frais préparés selon les traditions catalanes. Leur spécialité est la paella de fruits de mer.
- Cervecería Catalana : Cette brasserie traditionnelle est un lieu prisé par les habitants locaux. Elle propose une large sélection de tapas, allant des classiques aux créations contemporaines. Assurez-vous de goûter leurs patatas bravas, qui sont délicieuses.
- Dos Palillos : Dirigé par le chef Albert Raurich, ancien chef du célèbre restaurant elBulli, Dos Palillos propose une fusion audacieuse entre la cuisine asiatique et espagnole. Le menu est basé sur le concept des tapas et propose des plats créatifs et savoureux.
- El Quim de la Boqueria : Situé au cœur du marché de la Boqueria, ce petit bar à tapas est réputé pour ses plats simples et délicieux. Essayez leurs œufs frits avec des piments de padrón, c'est un délice.
- Tickets : Dirigé par les frères Ferran et Albert Adrià, Tickets est un autre restaurant incontournable à Barcelone. Il propose une cuisine créative et ludique, mettant en valeur les produits locaux. Les réservations sont généralement nécessaires à l'avance.
- Can Culleretes : Fondé en 1786, Can Culleretes est le plus ancien restaurant de Barcelone. Il propose une cuisine catalane traditionnelle, avec des plats comme la fideuà (paella de vermicelles) et l'escalivada (légumes grillés). L'ambiance est chaleureuse et rustique.
- Bar Mut : Ce bar à tapas élégant et moderne est réputé pour la qualité de ses produits et de ses vins. Vous pouvez choisir parmi une variété de tapas et de plats de fruits de mer frais, accompagnés d'une excellente sélection de vins espagnols.
- Bodega 1900 : Ce restaurant, dirigé par le chef Albert Adrià, propose une cuisine inspirée des traditions culinaires catalanes et espagnoles. Ils sont connus pour leurs plats de fruits de mer, leurs conserves artisanales et leurs desserts créatifs.
Ces restaurants offrent une variété de choix culinaires à Barcelone, en mettant en valeur la cuisine espagnole, catalane et internationale. N'oubliez pas de réserver à l'avance, surtout pour les établissements les plus populaires.
